簡単「マッシュルームスープ」の作り方
ビタミンＤやたんぱく質などいろいろ豊富なマッシュルーム！
今回は、マッシュルームスープの簡単レシピです♪
とはいえ、実はあんまりマッシュルームスープって作らなくて。
というか、マッシュルームスープは作らなくないけれど、
あくまでそれはコンソメスープマッシュルーム入りや、
ホワイトソースマッシュルーム入りとか。
だいたい、イメージされるのは
コーンスープやポタージュみたいな
とろとろのスープですよね。
なので、一般にマッシュルームスープと呼ばれるものの
簡単レシピを探してみました♪
マッシュルームスープ 簡単レシピ
〜* マッシュルームのスープ *〜
http://www.kt.rim.or.jp/~naoyom/recipe/rcp_soup.html#soup3
＜材料＞
バター
小麦粉
玉ねぎ(みじん切り)
マッシュルーム（みじん切り）
牛乳
チキンストック
塩こしょう
ホームメイドのマッシュルームスープが
どんなにおいしいか忘れられがちですが、
スープの中でもこんなに簡単で誰にも喜ばれるものはありません。
マッシュルームスープに使用するマッシュルームは
味が今ひとつのもの、古くなったものの方が、
風味が強く、おいしいスープができます。
とのこと。
へぇ。
ちょっとできそこないのマッシュルームの方が美味しいんですねぇ。
マッシュルームはみじん切りするレシピなので、
フードプロセッサーとか要らなくて簡単です♪
マッシュルームスープ 簡単レシピ
〜* マッシュルームのスープ *〜
http://www.geocities.jp/emirya/public_html/food/20041231-mushroomsoup.html
＜材料＞
マッシュルーム
玉ねぎ
じゃがいも
にんにく
白ワイン
生クリーム
牛乳
ブイヨン
オリーブオイル
塩コショウ
水
寒い冬の朝に、このマッシュルームスープを飲むのが
お気に入りの今日この頃です。
というマッシュルームスープのレシピ。
ぜーんぶみじん切りして、一度炒めて煮て、
それからミキサーにかけて作ります。
マッシュルームスープ 簡単レシピ
〜* マッシュルームスープ *〜
http://chezr.blog53.fc2.com/blog-entry-231.html
＜材料＞
バター
オリーブオイル
玉ねぎ(大)
マッシュルーム
じゃがいも
水
顆粒コンソメ
牛乳
生クリーム
塩・胡椒
パルメザンチーズ
大きくピーラーで削ったパルメザンチーズを散らして
食べるのがお勧め♪
というこのレシピ。
なんと英語レシピ付き。
バイリンガル〜♪
とっても素敵なヒントがいっぱい！
私も挑戦してみよう♪